Yazın bunları mutlaka tüketin! İşte beslenmenizde dikkat etmeniz gereken kritik kurallar
Kafeinli içeceklerin suyun yerini tutmadığını vurgulayan Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, “Su içmek elzemdir. Şayet sade su içmeyi sevmiyorsanız, içine meyve dilimleri ekleyerek tadını biraz daha aromalı hale getirebilir, antioksidan alımınızı arttırabilirsiniz” dedi, yaz aylarında sağlıklı beslenme ve kâfi sıvı alımı için dikkat edilmesi gerekenler hakkında bilgi verdi.
Kafeinli içecekler su muhtaçlığını karşılamaz
Hava sıcaklıklarının artmaya başlamasıyla bilhassa bedenin ter ve beden sıvıları ile kaybettiği sıvının geri koyulması gerekiyor. Yani su içmek elzemdir. Şayet sade su içmeyi sevmiyorsanız, içine meyve dilimleri ekleyerek tadını biraz daha aromalı hale getirebilir, antioksidan alımınızı arttırabilirsiniz.
Soğuk kahveler ve soğuk çaylar üzere içecekler su gereksinimini istenilen seviyede karşılayamaz. Çay, kahve üzere kafeinli içecek tüketimini günlük olarak TÜBER’de (Türkiye’ye Has Beslenme Rehberi) belirtildiği üzere 800 ml ile sınırlandırmanız uygun olacaktır.
Tuz tüketimi sınırlandırılmalı
Kabak, salatalık, yeşil biber, semizotu üzere su içeriği yüksek olan sebzelere beslenmede daha sık yer verilmesi gerekiyor. Su içeriği yüksek olan ve A, C, E üzere antioksidan vitaminleri çokça içeren karpuz, kavun, üzüm, şeftali üzere meyveleri de öğünlerinize ekleyin. Lakin bu meyvelerin şeker oranı da yüksek olduğu için tüketim ölçüsüne dikkat edilmeli.
Susuzluk hissinin artmaması ve bedenin ödem tutmaması için tuz kullanımının da sonlandırılması gerekiyor. Bilhassa konut dışında yani restoranlarda yenilen yemeklerin tuz içeriği ve yağ içeriği konutta yapılanlara nazaran daha yüksek olabiliyor. Bu nedenle en azından hazır soslar, mayonezli ve kremalı besinleri sonlandırmakta yarar var.
Dondurma ve soğuk atıştırmalıklarını konutta yapabilirsiniz
Yaz aylarının vazgeçilmez lezzeti dondurma da sıcak havalarda tüketilebilir. Lakin dondurma seçerken yeterli kalitede olanlara yönelmekte yarar var. Keçi sütü ve salep kullanılarak hazırlanan Maraş dondurması uygun porsiyonda tercih edilebilir.
Şekersiz olarak, tatlandırıcı eklenmeden meyvelerden yapılan sorbeler ve dondurulmuş meyveli yoğurtlar da çarçabuk bulunabilir. Hatta meskende bile bu cins yiyecekler çarçabuk yapılabiliyor. Dondurma ve soğuk atıştırmalık muhtaçlığı bu formda de karşılanabilir.
Yaz aylarında glisemik indeksi yüksek karbonhidratlardan kaçının
Süt eserleri, et, tavuk, balık üzere yiyecekler bilhassa sıcak havalarda mikrobiyal bir bulaşma olmaması, besin zehirlenmesine yol açmaması için uygun sıcaklıklarda koruma edilmeli. Bu çeşit besinler dışarıda uzun müddet bekletilmemeli.
Pilav, makarna, beyaz ekmek üzere glisemik indeksi yüksek karbonhidratlar yerine siyez bulguru, organik tam buğday ekmekleri, nohut, yeşil mercimek üzere haşlanmış kurubaklagiller ile yapılan salataları tercih etmek de yaz aylarında hayat kalitenizi arttıracaktır.
