Yağ
Yaz geliyor ve ister istemez bünyeler hafif yemek arayacak; kimi yalnızca sıhhat ve diyet için, kimi yaz sıcağında zati ağır şeyler yiyemediğinden… Salataları farklı soslarla ve tavuk-bakliyat üzere proteinlerle restoran düzeyine çıkarıp bir ana yemek olarak sunmak mümkün. Kremamsı soslarla, kıtır krutonlarla ve tazecik yeşilliklerle tabak tabak yenecek salatalar yapalım.
Yağlı yapısı nedeniyle hem sağlıklı hem de çok lezzetli. Somon içerdiği yüksek kaliteli protein sayesinde uzun müddet tokluk sağlayarak kilo denetimine de takviye oluyor. Fırında, buharda ya da ızgarada pişirerek sofralarınızı renklendirebilirsiniz.
İmtihan periyodu, öğrencilerin zihinsel ve fizikî sıhhatini direkt etkiliyor. Uzman Diyetisyen Esra Öztürk, gerilimin iştahı olumsuz etkileyebileceğini belirterek, istikrarlı beslenmenin muvaffakiyete ve ruhsal istikrara katkı sağladığını vurguluyor. Öztürk’e nazaran omega-3 içeren besinler, kâfi su tüketimi ve düşük şekerli besinler odaklanmayı artırırken, çok kalorili atıştırmalıklar performansı düşürebiliyor. Kritik virajda sağlıklı seçimler imtihan muvaffakiyetini da yükseltebilir.
Bağırsak ve beyin sıhhatinden kilo idaresine ve kan basıncına kadar cevizler, çok sayıda yarar sağlayan kusursuz bir seçimdir.
Birçok Hollywood yıldızı formda kalmak için günde bir öğün beslendiklerini yani OMAD diyeti uyguladıklarını açıklıyor. Pekala ancak bu inançlı mi? Günde bir öğün yemek bedeninize ne yapar?
Beslenme ve Diyet Uzmanı Zeynep Acar, kanser riskinin sağlıklı beslenme ve yanlışsız ömür usulüyle yüzde 30-40 oranında azaltılabileceğine dikkat çekerek, “Sağlıklı ve istikrarlı beslenmek, ülkü beden tartısını korumak, nizamlı fizikî aktivite yapmak, sigara ve alkol üzere ziyanlı alışkanlıklardan uzak durmak, kanser riskini azaltmanın en tesirli yollarındandır. Doğru besin tercihleri yapmak, pişirme sistemlerine dikkat etmek, işlenmiş ve ziyanlı besinlerden uzak durmak; kanser riskini azaltmada epeyce önemlidir” dedi, kanserden korunmak için dikkat etmemiz gereken 10 değeri kuralı anlattı.
Soya sütü göğüs kanseri riskini artırabilir, yağsız besinler yüksek yağlı besinlerden daha sağlıklıdır, veganlar ve vejetaryenler protein açısından yetersiz besleniyorlar, tüm yağlar berbattır ve çok daha fazlası… Beslenmeyle ilgili birtakım yanlış fikirler birçok kültürde yer etmiş durumda. Beslenme uzmanları ‘ortadan kalkmasını istedikleri’ beslenme efsanelerini ve nedenlerini anlattı.
Hepimiz geç saatlerde yemek yemenin makus uyku ve bir dizi sıhhat sıkıntısıyla kontaklı olduğunu biliyoruz ancak tekrar de televizyon karşısında bir şeyler atıştırma huyumuzdan bir türlü vazgeçemiyoruz. Lakin sıhhatsiz gece atıştırmalıkları yerine geçebilecek daha sağlıklı alternatifler de var. İşte gece açlığını bastıracak 7 atıştırmalık…
Gastroenterolog ve MasterChef kazananı Saliha Mahmood Ahmed, yemeklerinde tam yağlı eserler kullanmaktan çekinmiyor. Saliha Mahmood Ahmed, Telegraph’ta kaleme aldığı yazıda bağırsak sıhhatimiz için neden daha fazla sağlıklı yağ yememiz gerektiğini anlattı.