Türk Mutfağı

Türkler ne vakit üç öğün yemeye başladı? Pekala, konserve yapıp Çinlilere kim sattı? Altı üniversitenin işbirliğiyle hazırlanan ‘Tarihsel ve Kültürel Boyutlarıyla Türk Mutfağı’ isimli kitap bu çeşit farklı bilgilerin yanı sıra Orta Asya’dan günümüze değişen mutfağımızı tüm taraflarıyla anlatıyor.