Sofralar

Ramazan geldi; bir ay boyunca kalabalık sofraların başında toplanacağız.Birbirinden lezzetli yemekler iftar ve sahur için hazırlanacak. Müellifimiz Ebru Erke mutfakta yemek pişirirken coğrafik işaretli eserlerimizin çeşitliliğinden faydalanabileceğimizi, sofralarımıza daha da lezzet katabileceğimizi söylüyor.

Ramazan yaklaşıyor, Türkiye’nin dört bir yanında sofralar kurulacak, klasik lezzetler hazırlanacak. Sahrap Soysal, Antakya pidesinden Erzurum civil peynirine her bölgenin, kendine özel yiyeceklerle süslenen sofralarını anlattı. Bu türlü sofralar kurabilmek için ya da bu ayın tıpkı vakitte paylaşım ayı olduğu şuuruyla ramazana özel erzak paketleri de çoktan hazır.