Şef
35 yaşın altındaki şefler ortasından 8 başarılı isim… Hepsi ya kendi yerinin sorumluluğunu almış ya da büyük bir mutfağın başında. Genç şeflere hayallerini ve Türk gastronomisinin geleceğini sordum. Dünyayı takip eden, sürdürülebilirlik konusuna hâkim, doğdukları kültürün yemeğini ve coğrafyanın eserlerini araştıran, gelecekte büyük başarılara imza atacak, mutfağımızı küresele taşıyacak gençleri takdimimdir.
Bu yılın ‘MasterChef Türkiye’sinde maraton geçen hafta sona erdi. Kupayı kucaklayan isim Onur Üresin oldu. Onunla finalin çabucak ertesinde buluştuk. “Çok uğraş içerisinde büyüdüm” dediği hayatını, yarış boyunca yaşadıklarını, yemek tutkusunu ve bilinmeyenlerini konuştuk: “Bütün hayallerim gerçekleşti.”
Gamze Cizreli’nin yeni yeri Kaicy başından sonuna ihtimamla tasarlanmış, her ayrıntısına dikkat edilmiş. Burası için Doğu Akdeniz mutfağının biraz Batılılaşmış halini sunma fikriyle yola çıkılmış. Grup kendini ispat etmiş isimlerden oluşuyor, mutfaksa şef Aziz Doğrucu’ya emanet.
Şef Mehmet Akdağ’ın hayatı ve biyografisi, MasterChef Türkiye’nin yeni kısım fragmanıyla dikkat çekti. Ekranların sevilen yemek yarışmacı MasterChef’in bu haftaki konuk heyeti Mehmet Akdağ oldu. Akdeniz mutfağına hakimiyeti ile dünya çapında ün salmış olan Mehmet Akdağ’ın kaleme aldığı “7 Mehmet” isimli kitabı, bu yıl dünyanın bir numaralı restoran kitabı seçilmişti. 7 Mehmet isimli restoranın 3. jenerasyon temsilcisi olan ünlü şef, Akdeniz’in lokal lezzetleri ve klasik Türk mutfağına ait bilgi birikimi ve deneyimiyle dikkat çekiyor. Pekala MasterChef’e konuk olan Mehmet Akdağ kimdir, kaç yaşında ve nereli? İşte, Şef Mehmet Akdağ’ın meslek hayatı ve biyografisi hakkında detaylı bilgiler.