Karnabahar

Kış sofralarının mütevazı zerzevatı karnabahar, artık sağlıklı ömrün yıldızı olarak yine sahnede. Düşük kalorili yapısı, varlıklı besin içeriği ve sayısız kullanım alanıyla hem mutfakların hem de bilim dünyasının dikkatini çekiyor. Pekala, bu sade zerzevat nitekim kanserle uğraşta, beyin sıhhatinde ve hormon istikrarında rol oynayabilir mi? Uzmanların değerlendirmeleri ve şaşırtan bilgilerle karnabaharın bilinmeyen gücü…

Uzman Diyetisyen Şükrü Can Gülşen kış mevsiminin en değerli sebzelerinden biri olan karnabaharın yararları hakkında değerli bilgiler verdi.