Yulaf, badem, soya… Bitkilerden üretilen süt alternatifleri son yıllarda önlenemez bir yükseliş yaşıyor. Bazıları çevresel dertlerle bazıları de sıhhate ziyanlı olduğu gerekçesiyle hayvansal süt eserlerinden uzaklaşıp, bitkisel sütleri tüketiyor. Fakat şimdiki araştırmalar, hayvansal süt eserlerini beslenmeden çıkarmanın sıhhate düşündüğümüz kadar yararlı olmadığına işaret ediyor.