Gıda

70 yaşına gelip kronik hastalığınızın olmaması için ne yapmak gerekiyor? Yeni bir araştırmaya nazaran, orta yaşta yedikleriniz 70 yaşına geldiğinizde ne kadar sağlıklı olacağınızı etkiliyor. Harvard TH Chan Halk Sıhhati Okulu’ndan bilim insanlarının önderlik ettiği bir araştırma takımı, 40’lı, 50’li ve 60’lı yaşlardaki 100.000’den fazla ABD’liyi otuz yıla kadar takip ederek bu soruya karşılık aradı.

Soya sütü göğüs kanseri riskini artırabilir, yağsız besinler yüksek yağlı besinlerden daha sağlıklıdır, veganlar ve vejetaryenler protein açısından yetersiz besleniyorlar, tüm yağlar berbattır ve çok daha fazlası… Beslenmeyle ilgili birtakım yanlış fikirler birçok kültürde yer etmiş durumda. Beslenme uzmanları ‘ortadan kalkmasını istedikleri’ beslenme efsanelerini ve nedenlerini anlattı.

Hijyen kurallarına uymadan hazırlanan her besinin sıhhatimiz üzerinde olumsuz tesirleri var. Son periyotta salmonella olaylarını sık duyar olduk. Bu bakteriden kendimizi koruyabilmek için 4 soru ve karşılıkta onu tanıyalım.