Besin
Karasinekler genelde yaz sıcakları başlayınca ortaya çıkarlar lakin bu yıl mart ayının sonlarına gerçek kendilerini göstermeye başladılar. Bilhassa İstanbul’un farklı semtlerinde yaşayan bireylerden daima birebir şikayetleri duyuyoruz: “Birkaç saniyeliğine camı açsam çabucak 4-5 tanesi içeriye hamle ediyor. Evvelden bu mevsimde sinek olmazdı. Sanki bu yıl daha mı erken ortaya çıktılar?” diyen vatandaşlar bunun nedenini merak ediyor. Biz de Dr. Öğr. Üyesi Yavuz Turan ile bu durumu konuştuk.
Uzman Diyetisyen Pakize Gizem Akgül, “İşlevsel besinler yaşlanma belirtilerini geciktiriyor. Kimi araştırmalar meyve zerzevat, tahıl ve çeşitli bitkisel eserlerde doğal olarak bulunan ve bu besinlerin renk, tat, koku üzere çeşitli karakteristik özellikleri sağlayan fenolik bileşiklerin cilt görünümü ve fonksiyonunda yaşa bağlı bozulmayı geciktirmek, hatta önlemek için yararlı tesirlerini göstermiştir. Kuruluk, sivilce, yaşlanma ve hatta güneş direnci üzere çeşitli cilt durumları beslenme tertibinden etkilenmektedir” dedi.
Diyetisyen Burcu Akbeyaz, Ramazan sonrasında yeni ve istikrarlı beslenme tertibinin oluşturulması gerektiğini söyleyerek, “Ramazan sonrası alınacak öğünler sıklaştırılıp yeme ölçüsü düşürülebilir” dedi.
Sağlıklı beslenme, çağdaş hayatın vazgeçilmezi olurken, sebzelerin pişirilme hali de büyük bir kıymete sahip. Uzmanlar, farklı pişirme formüllerinin besin bedellerini nasıl etkilediğini araştırıyor. Pekala, çiğ sebzeler mi yoksa pişirilmiş olanlar mı daha sağlıklı? İşte diyetisyenlerden değerli ipuçları…
Narenciye ya da öteki ismiyle turunçgillerin sıhhate olan sayısız yararı var. Bağışıklığı güçlendiren C vitamini deposu olmaları ise bu yararların yalnızca bir kesimi.
Kış ayının gelişi ile gribal enfeksiyonlar ve hastalıklar artıyor. Bedenimizi güçlü tutarak bu enfeksiyonlarla kolay gayret edebiliriz. Bağışıklığı güçlü tutmanın birinci kuralı, bedenin muhtaçlıklarını karşılamaktır. Yani yediklerinize ve içtiklerinize dikkat etmeniz demektir. Uzm. Diyetisyen Deniz Berksoy, güçlü bir bağışıklık sistemi için beslenmemizde nelere dikkat edilmesi gerektiğini anlattı:
Beslenme ve Diyet Uzmanı Diyetisyen Ezginur Aksipahi, kimi besinlerin içerikleri sayesinde göz sıhhatine önemli oranda yarar sağladığını belirtti.
Sonbaharda soğuyan havalar ve viral enfeksiyonlar bağışıklık sistemini olumsuz etkilerken, sıhhatsiz beslenme, hareketsizlik, gerilim ve yetersiz uyku üzere etkenlerle hastalıklar çok daha süratli biçimde kapıyı çalabiliyor. Bu nedenle bağışıklık sistemini güçlendirmek ve beden direncini artırmak şart!