Konutlarda kızartma, ızgara, buğulama üzere usullerle hazırladığımız deniz eserlerini ateş kullanmadan da pişirebiliriz. Şef Mehmet Yalçınkaya ateşsiz pişirmenin ipuçlarını anlattı, hoş tanımlarını bizimle paylaştı.