Ramazanda gün boyu susuzluk hissetmemek için sahurda bunlara dikkat
Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Sena Pekşen, Ramazan ayına özel beslenme tekliflerinde bulundu. Dyt. Pekşen, “Sahurda istikrarlı bir öğün, bilhassa protein ve lif açısından varlıklı besinler (yumurta, yoğurt, peynir, tam tahıllı ekmek) tüketmek, enerjiyi artırır. Yağlı ve sindirimi güç yiyecekler (kızartmalar, fast food) mideyi yorar ve şişkinlik yaratabilir. Sindirimi kolay, hafif besinler (yoğurt, yulaf, sebzeler, meyveler) tercih edilmelidir. Çok tuzlu yiyecekler (tuzlu peynir, salam, zeytin) susuzluk hissine yol açar, bu yüzden tuzlu besinlerden kaçınılmalı ve bol su içilmelidir” biçiminde konuştu.
“İftarda çok süratli yemek yemenin zararları”
İftar sonrası oruç açılınca ekseriyetle büyük bir açlık hissiyle süratlice yemek yenildiğini belirten Dyt. Pekşen, “Bu, sindirim sistemini çok zorlar ve mideyi çok doldurur. Ayrıyeten, süratli yemek yemek, beyne doygunluk sinyallerinin geç ulaşmasına neden olur, bu da fazla yemek yemeye yol açar. Fazla yemek, mide ağrısı, şişkinlik ve sindirim sorunları yaratabilir. İftara evvel birkaç yudum su içtikten sonra hurma ve çorba üzere hafif yiyeceklerle başlayıp daha sonrasında 5-10 dakika mola verebilirsiniz” dedi.
“Sütlü tatlılar tercih edilebilir”
İftar sofrasında tüketilen tatlı ve şekerli içeceklerin, kan şekerinde ani dalgalanmalara neden olduğuna değinen Dyt. Pekşen, “Bu durumda halsizlik, yorgunluk üzere olumsuz tesirler oluşabilir. Ayrıyeten, yüksek kalori içerikleri nedeniyle kilo alımına yol açabilir. Şekerli içecekler yerine su, ayran yahut taze sıkılmış meyve suları tüketilmelidir. Ağır tatlılar yerine sütlü tatlı, meyve tüketebilirsiniz” tabirlerini kullandı.
“Ağır yemeklerden kaçınılmalı”
Dyt. Pekşen, “İftar sofralarındaki kızartmalar, yağlı ve ağır et yemekleri sindirimi zorlaştırır. Mideyi yoran bu besinler kilo alımına ve kolesterol artışına yol açabilir. Yağlı yemeklerden kaçınılmalı, bunun yerine ızgara, haşlama yahut buharda pişirilmiş yemekler tercih edilmelidir” dedi.
“Su tüketimi istikrarlı olmalı”
Oruç tutarken su kaybı yaşanabileceğini, lakin iftarda fazla su içmenin mideyi rahatsız edebileceğini söyleyen Dyt. Pekşen, “Gün boyunca yetersiz su içmek ise dehidrasyona, baş ağrısı, halsizlik ve mide sorunlarına yol açabilir. İftardan sonra, suyu yavaş yavaş ve sistemli aralıklarla içmek değerlidir. İftarla sahur ortasındaki müddette su tüketimini istikrarlı bir halde yaymak gerekir” formunda konuştu.
