Kilo verme süreci, birçok insan için karmaşık ve güçlü bir seyahat. Farklı diyet tipleri, beslenme alışkanlıkları ve ömür biçimi değişiklikleri, bireylerin amaçlarına ulaşmalarında tesirli olabiliyor. Lakin her bireyin metabolizması, muhtaçlıkları ve sıhhat durumu farklı olduğundan, her diyet herkes için uygun olmayabiliyor.
Bu nedenle, sağlıklı kilo kaybı maksatları belirlemek ve sürdürülebilir sistemler geliştirmek hayli önemli… İngiltere’de yaşayan 41 yaşındaki Rachel Ashby ise etobur diyetiyle yaşadığı dönüşüm ve kilo kaybı tecrübesini paylaşarak bu mevzuda dikkat cazip bir örnek sunuyor.
Rachel Ashby, günde 5 bin kalorilik et, tereyağı ve yumurta içeren çok bir diyetle 37 kilo verip dört vücut inceldiğini tez ediyor.
DÖRT YILDIR ZERZEVAT TÜKETMİYOR!
Dört çocuk annesi olan Ashby, son dört yıldır zerzevat satın almadığını, hatta çocukları için bile bu kuralı uyguladığını belirtiyor. Çocuklarının yaşları 9 ile 21 ortasında değişiyor. Ashby, spor salonuna sistemli olarak gittiğini fakat diyetinin kas kütlesini artırmasına yardımcı olması nedeniyle artık daha az idman yapabildiğini söz ediyor.
2019’dan bu yana etobur diyeti uyguladığını söyleyen Ashby, o vakitten beri 44 vücuttan 42 vücuda düştüğünü ve bedeninin açlık sinyalleriyle daha uyumlu hale geldiğini belirtti. Ashby Daily Mail’e yaptığı açıklamada, “Hiçbir vakit aç kalmıyorum ya da kendimi aç bırakma gereksinimi hissetmiyorum” dedi.
Diyet dönüşüm fikrinin, üç yıl süren başarısız diyetlerin akabinde 2019’da aklına geldiğini söyleyen Ashby, kalori sayımından keto diyetine kadar birçok prosedürü denediğini ama sık sık eski kilosuna döndüğünü ve kendini ‘uyuşuk ve şişkin’ hissettiğini aktardı.
Etobur beslenmeyle kronik hastalıkları bilakis çevirdiğini tez eden Dr. Shawn Baker’ın videolarını izlediğinde diyetini değiştirmeye karar verdi.
BU DİYET TAM OLARAK NELER İÇERİYOR?
Bu diyet, et, balık, yumurta, hayvansal yağlar ve az ölçüde düşük laktozlu süt eserleri üzere sadece hayvansal eserleri içeriyor ve meyve, zerzevat, tahıl, baklagil, kuruyemiş ve tohum üzere tüm bitkisel besinleri dışlıyor
Sağlık uzmanları, bu diyetin kalp hastalıkları ve birtakım kanser tipleriyle irtibatlı olabileceği konusunda telaşlarını lisana getiriyor. Birleşik Krallık’ta sıhhat hizmetlerini sağlayan kamu kuruluşu olan National Health Service (NHS), fazla et tüketiminin bağırsak kanseri riskini artırabileceğini belirtiyor.
Lif açısından varlıklı besinlerin eksikliği, bu çeşit sıhhat meselelerinin temel nedenleri ortasında yer alıyor. Ancak Ashby, bu halde beslenmeye başladıktan yalnızca üç gün sonra kendisini “daha enerjik” hissettiğini söz ediyor.
KALORİ TAKİBİ YAPMADAN, BİRİNCİ HAFTA 7 KİLO VERDİ
İlk hafta içinde kalori takibi yapmadan ve sırf acıktığında yemek yiyerek 3,5 kilo verdiğini belirten Ashby, diyetine devam ettiğini ve günde ortalama 5 bin kalori hayvansal eser tükettiğini söyledi.
“Kahvaltıda 10 yumurta, bir modül tereyağı ve tuz yiyorum” diyen Ashby, yağları yalnızca tat almak için yediğini ve yağın tadı beğenilen gelmediğinde yemeyi bıraktığını belirtti.
Öğle yemeğinde hava fritözünde pişirilmiş bir kilo tavuk kanadı yediğini ve gerekirse tereyağı eklediğini söz etti. Akşam yemeğinde ekseriyetle iki antrikot tüketen Ashby, ağır günlerde tereyağında pişirilmiş üç antrikot da yiyebiliyor.
DAHA EVVEL PAYLAŞTIĞI FOTOĞRAFLARINDAN UTANIRKEN ARTIK ÇOK MUTLU
Dışarıda yemek yediğinde ekseriyetle yumurtalı biftek yahut ekmeksiz peynirli hamburger sipariş ettiğini belirten Ashby, “Yediğim etin sıcak lakin yeniden de kırmızı ve kanlı olmasını seviyorum” dedi.
Diyetinin ruh sıhhati üzerindeki tesirlerinden de bahseden Ashby, daha evvel agorafobik (genellikle açık alanlardan, kalabalık yerlerden yahut yalnız başına bulunmaktan korkma durumu) olduğunu ve internette paylaştığı fotoğraflarından utanırken, artık her vakit memnun olduğunu tabir etti.
Ayrıca, hoşluk rutinini de etle zenginleştirerek sığır yağını saç maskesi ve yüz nemlendiricisi olarak kullandığını söyleyen Ashby, 2023 yılında sığır yağı hoşluk eserleri satan Tallow Glow isminde bir kozmetik şirketi kurdu.
Daily Mail’in ‘I’ve eaten 5,000 calories a day for four years – including SEVEN sticks of butter a week – I never expected this change to my body shape’ başlıklı haberinden derlenmiştir.