Pastırma sıcakları ayı ve tarihleri 2024 araştırmaları Kasım ayının da gelmesiyle yoğunluk kazandı. Yurt genelinde kış mevsimi yüzünü göstermeye başladı. Bununla birlikte hava sıcaklıklarında da sert düşüş bekleniyor. Pastırma yazı sürecinde gündüzleri sıcak ve güneşli olsa da geceleri soğuk hava hakim oluyor. Ayrıyeten duruma nazaran pastırma yazı birtakım yıllar hiç yaşanmazken, bazen de yıl içerisinde birden fazla olabiliyor. Halk takvimine nazaran ekim ayının sonlarıyla kasım ayının başlarında yaşandığı düşünülüyor. Lakin son yıllarda bu durum değişmeye başladı. Pekala pastırma sıcakları bu sene olacak mı, ne vakit gerçekleşecek? Pastırma yazı hangi ayda, Kasım’da mı olur? İşte detaylar…

PASTIRMA SICAKLARI TAKVİMİ VE AYI 2024

Pastırma sıcakları, sonbaharın ortasında, çoklukla Ekim yahut Kasım aylarında birkaç gün süren, havanın mevsim normallerine nazaran ansızın ısındığı devirdir.

Bu sıcaklık artışı, bilhassa Türkiye’de yaygındır ve ismini, bu periyotta pastırmanın kurutulması için uygun hava şartlarının oluşmasından alır.

Pastırma sıcakları, çoklukla yüksek basınç sisteminin tesiriyle oluşur, gökyüzü açık ve rüzgar azdır. Bu periyotta, sabah ve akşam saatlerinde serinlik hissedilse de gündüz sıcaklıkları yaz günlerini andırabilir.

PASTIRMA SICAKLARI TARİHİ: PASTIRMA YAZI NE VAKİT BAŞLAR, KAÇ GÜN SÜRER?

Pastırma sıcakları ekseriyetle sonbaharın ortalarında, Ekim sonu ile Kasım ortası ortasında yaşanır. Türkiye’de, bu periyot çoklukla Kasım ayının birinci iki haftasında gerçekleşir. Lakin bu tarihler, hava şartlarına bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Pastırma sıcakları birkaç gün ile bir hafta ortasında sürebilir ve bu süreçte gündüz sıcaklıkları mevsim normallerinin üzerinde seyreder.

PASTIRMA SICAKLARI BU SENE OLACAK MI?

Sonbahar mevsiminin son günlerini yaşadığımız şu günlerde kış soğuğu tesirini göstermeye başladı. CNN TÜRK Meteoroloji Danışmanı Prof. Dr. Orhan Şen, birtakım bölgelerde havanın daha da soğuyacağını; beraberinde karla karışık yağmur ve kar yağışının görüleceğini söyledi.

Ayrıca Prof. Dr. Orhan Şen, toplumsal medya hesabından yaptığı değerlendirmede ‘Bu sene “pastırma sıcakları” da olmayacak’ dedi.

PASTIRMA YAZI NEDİR?

Pastırma yazı tabiri, pastirmanin bu devirde hazirlanmasi sebebi ile verilmiştir. Gece ve gündüz sıcaklık farklarının yılın geneline oranla en yüksek olması, etin gözeneklerinin gündüzleri sıcak nedeniyle açılması ve geceleri soğuk nedeniyle kapanmasına neden olur ve sıvanan çemen etin içine çok düzgün işler.